马家厨房预制菜加盟费多少 加盟电话是多少

马家厨房预制菜加盟费是多少？马家厨房预制菜加盟费目前尚未对外公布，若您想要了解，可前往总部进行面议。

马家厨房加盟电话是多少？马家厨房加盟电话为：18768157149。倘若您有任何疑问，也能够在下方的留言框给我们留言。

国内预制菜市场是否具有很大的潜力？

第一.什么是“预制菜”？“预制菜”是针对宴席菜、酒、饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点，依据食材的不同特性运用不同的制作方式，通过现代标准化厨房集中生产，采用零下 18 度急速冷冻技术保存，简化步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能成为餐桌上的便捷特色菜品。简而言之，“预制菜”就是按照统一标准预先做好，经过包装和冷冻处理后只需简单烹饪一下便能直接食用的“复制菜”。预制菜产品可细分为 4 类，根据加工程度的差异可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类。即食食品（例如八宝粥、即食罐头），顾名思义，开封后可直接食用，即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪，是四类中操作环节最多的预制菜。

第二.当前市场上的“预制菜”种类：预制菜的品类极为丰富。即食（如八宝粥、即食罐头）；即热（如速冻汤圆、自热火锅）；即烹（须加热烹饪的半成品菜肴）；即配（如免洗免切的净菜）。现今，制作复杂的高难度菜品都被制成了预制菜，比如红烧马蹄狮子头、佛跳墙、香焖花生猪手、红烧牛腩、麻辣小龙虾、剁椒鱼头等。快手菜、即食菜、懒人菜、半成品菜，这些各式各样的名称，都归属于“预制菜”范畴。“在安全、卫生、营养、健康问题上备受争议的预制菜受到了资本的热烈追捧，还开始出现在学生的餐桌上，关于“预制菜进校园”的趋势引起了广大人民群众的高度关注。

第三.“预制菜”的优点：“预制菜”的优点十分显著，例如能够规模化生产、生产成本低、供应迅速、食用便捷等。能够极大地满足快节奏现代社会的饮食需求，这也是资本热捧的原因所在。

第四.“预制菜”的发展趋势及方向：1.预制菜发展趋势“加快标准建设、加强风险沟通、提升技术水平、开拓个性化产品定制”，以标准化保障预制菜的生态安全，预制菜全产业链、全生命周期要实现绿色低碳可持续发展。2.预制菜发展方向“美味、健康双导向”。

第五.我国预制菜产业的主要发源地：山东莱阳是中国预制菜产业的发源地之一，2023 年获评“中国预制菜第一市”，当下拥有预制菜生产企业 200 余家，构建了涵盖速冻保鲜蔬菜、水饺面食、西餐便当、调理肉类、预制海产品、成品特色菜等 20 余大类 2 万余种预制菜的产品体系。近年来，莱阳市以打造中国“云厨房”、世界“菜篮子”为目标，建设龙大美食调理食品、春雪智慧工厂、三川食品中央厨房等一批重点项目。预计到 2025 年，莱阳市预制菜产能将达 120 万吨，年销售额突破 200 亿元人民币，形成百亿级预制菜产业集群。

第六.我国预制菜的发展前景：据网上数据表明，2019 年中国预制菜市场规模约 2445 亿元；2022 年中国预制菜市场规模为 4196 亿元，同比增长 21.3%；未来 6 到 7 年我国预制菜行业有望达成 3 万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。