加盟餐饮是否能盈利

很多餐饮小白选择加盟品牌，是为了节省试错成本和时间。作为一名从事餐饮行业五年的前辈，今天跟大家聊聊餐饮加盟的那些事，以及加盟到底能不能赚钱。

首先，可以肯定地告诉大家，加盟能赚钱，但前提是要选择合适的品牌。俗话说，选择大于努力，选择错误便是徒劳。那么，我们加盟的到底是什么呢？给大家一些建议：

1. 要看品牌的持续盈利能力。一个品牌值不值得加盟，要看品牌的研发能力。品牌总部需要对产品不断迭代，满足各种各样的差异化需求，这对品牌的研发能力有较高要求。

2. 对公司的实力背景调研非常关键。一个成熟的品牌，会有一套完整的体系，为加盟商提供服务、选址、设计、技术培训、运营、餐链、人员培训、开业准备和后续难题的解决方案。有这些保障，你还怕开不好店吗？

3. 9 个月的回本周期是底线。做餐饮前期投资资金量大，回本周期是大家最关注的问题。对于小餐饮，回本周期 6 个月是底线，所以在选择时也要重点关注回本周期。不要听招商经理说 3 个月回本这种鬼话，要拿数据说话，不要听他们空口无凭地给你筑梦。如果回本周期超过一年，就不用考虑了。你想想，你投资的启动资金，加上一年的经营时间，相当于白干。

4. 免费的核心技术培训。许多小白选择加盟开店是因为没有核心技术，所以在技术培训上非常注重。只有到总部实操培训，时间是检验真理的最好办法。只有亲自体验整个制餐过程，经营店铺才能够了解开店是怎么回事。把核心技术学到手，加盟也算赚到了一半。

5. 线上运营是趋势。对于快餐加盟品牌来说，外卖占比很大。因为目前快餐基本上是以线下堂食+线上外卖的模式经营的，店内堂食基本上是 5 公里左右的客户，但外卖不同，外卖是 7 公里以上的客户。线上销量如何取决于品牌的实力。以熊家庭为例，它有自己的独家运营团队，运营能力强，订单自然多，销量排名自然高。

6. 产品是基础。产品是一个餐饮店最基础的核心竞争力。一些快餐店做得不好，最大的原因是产品无法跟上市场需求，产品单一选择性小，需求小，最终不能满足食客们的需求，自然会被市场淘汰。只有产品丰富，口味多样，可供不同人群就餐需求，才能持续发展。

餐饮是一个老话题，无论是加盟开店还是自己开店，简而言之，餐饮已经是我们生活中不可或缺的一部分。如果你是餐饮小白，根据参考建议，选择一个好的品牌也是一件很幸福的事。可以快速借助品牌总部的支持，避免那些不成熟的个人想法，复制品牌总结的成功经验，因地制宜地植入品牌文化和自己的创新，开店就是顺理成章的事。