专注“产品主义”20多年，巴奴火锅为啥会翻车

巴奴毛肚火锅创立于2001年，开创了毛肚火锅品类。覆盖北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20个城市。并在重庆设立底料研发及加工基地。

巴奴火锅算是火锅界的黑马，近年来在火锅行业那是声名鹊起。但是，最近不少消费者却接连反映，“好吃是好吃，就是越来越贵了，我都快吃不起了”。曾经以产品崛起的巴奴火锅，虽然全国门店不过百，但是也敢跟海底捞叫板。可是，随着巴奴火锅陷入了一系列“高价低配”的产品风波，继续走着自己的“高端”路线，逐渐演变为成也“产品主义”，败也“产品主义”。今天这期的品牌故事，让我们来看看巴奴火锅是怎么一步步翻车的。