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百胜中国一季度业绩迎开门红 总收入和经营利润皆创新高

发布时间:2023-05-06 18加盟网

一季度,肯德基仍然保持快速拓店,净新增145家门店,门店总数达9239家,相比三年前,门店总数增加超过40%。百胜中国一季度业绩迎“开门红”,总收入和经营利润均创新高;海底捞“五一”假

一季度,肯德基仍然保持快速拓店,净新增145家门店,门店总数达9239家,相比三年前,门店总数增加超过40%。

百胜中国一季度业绩迎“开门红”,总收入和经营利润均创新高;海底捞“五一”假期前三天全国门店接待超530万人次,同比增长约65%。详情请看红餐网《每日餐讯》。

百胜中国一季度收入和利润创历史新高

北京商报消息,5月3日,百胜中国控股有限公司(以下简称“百胜中国”)公布了截至2023年3月31日第一季度业绩。业绩报告显示,百胜中国2023年实现“开门红”,一季度总收入和经营利润均创历史新高。

报告显示,2023年第一季度公司总收入为29.2亿美元,同比增长9%(不计汇率影响则同比增长18%)。经营利润同比增长118%,达到4.16亿美元。餐厅利润率显著增长,达到20.3%,较去年同期增加了650个基点,为2017年以来单季最高。

门店数方面,财报显示,一季度,公司净新增门店233家,门店总数达到了13180家。不计及外币换算的影响,系统销售额较去年同期增加17%。受益于流动性增加,同店销售在不同地区和商圈均实现同比增长,在交通枢纽和景区的门店同店销售额增长40%,但与2019年同期相比,仍减少20%-30%。

在数字化和外卖方面,公司仍然保持稳健增长。第一季度,百胜中国旗下品牌肯德基和必胜客会员数量超过4.3亿,会员销售额约占系统销售额的64%,数字订单(包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单)约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的89%。

具体到旗下不同品牌来看。一季度,肯德基仍然保持快速拓店,净新增145家门店,门店总数达9239家,相比三年前,门店总数增加超过40%。系统销售额同比增加17%,同店销售额比去年同期增长8%,同店客流量增长6%,餐厅净利润率达到22.2%,较去年同期增长了7个百分点,创历史新纪录,而经营利润几乎翻番。

必胜客一季度系统销售额增长同比增加17%,同店销售额同比增长7%,同店客流量增长13%,经营利润同比增长85%,餐厅利润率为14.2%,实现了收入和利润强劲反弹。在开店方面,必胜客也加大了向低线城市渗透。一季度,必胜客净新增门店80家,超过50%的门店开在低线城市,门店总数达到近3000家。

海底捞“五一”假期前三天

全国门店接待近530万人次

中国证券网消息,记者从海底捞获悉,“五一”假期前三天全国门店共计接待顾客近530万人次,同比去年同期增长约65%,同比上周同期增长约80%。据了解,今年“五一”假期期间,海底捞集中上架了一批春夏新品,9款春夏新品在假期前三天就售出超127万份。

今年“五一”假期,居民消费热情高涨。旅游热带动餐饮热,在五一假期前三天,海底捞在新晋热门旅游城市淄博接待人次,同比去年同期增长高达4.7倍。北京、上海、杭州、成都、广州、武汉、西安、大理等一线热门旅游城市门店也稳步上涨,接待人次平均增幅近40%。

△图片来源:海底捞火锅官博

除线下门店火爆外,海底捞外送也迎来增长高峰期。仅5月1日当天,全国海底捞线上外卖订单量环比上周一上升68.8%,外卖收入环比上周一上升81.3%;其中大额订单数量增长尤为显著,4月28日-5月1日四天,环比上月增幅超过45%,新品在外卖订单中也有着亮眼表现。

海底捞社区营运相关负责人表示:“今年不少消费者选择城市郊旅露营或组织家人聚餐,这让聚会型外送需求大大增加。”

星巴克2023财年第二季度营收87亿美元

新京报消息,近日,星巴克发布2023财年第二季度财报。财报显示,截至2023年4月2日,星巴克第二季度净营收87亿美元,同比增长14.5%,超出市场预期的84.2亿美元;归属公司净利润为9.08亿美元,同比增长34.7%。

根据财报,星巴克中国市场业务迎来转折,开始摆脱疫情带来的影响,按照预期逐步复苏。季度内净新增门店153家,较上季度增长一倍以上。

其中净收入接近8亿美元,增长3%(去除8%的汇率折算不利影响,则净收入增长11%),同店销售额增长3%,同店交易量增长4%,平均客单价下降1%,实现自2021财年第三季度以来的首次同店销售额正增长。

门店方面,截至季度末,星巴克在中国244个城市运营超过6200家门店,继续朝着2025年运营9000家门店的目标向前。星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛介绍,星巴克将在今年余下的时间和更长远的未来,全面加速,推动营收和利润的增长。“我们已做好准备,在今年下半年加速新开门店。”

广州发布最新提示

中小学食堂不得制售三明治

大洋网消息,5月4日,广州市市场监管局发布食品安全风险提示,提醒餐饮单位要严格落实食品安全主体责任,确保供餐安全;中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、三明治等高风险食品。

此外,餐饮单位要规范做好餐具清洗、消毒、保洁工作,加工操作后及时做好加工用具和场所环境的清洗消毒,防止食源性传染病的传播和有害因素对人体的危害;严格落实场所和设备设施清洁维护,及时对经营场所、设施、餐用具进行维护、保养、清洗、消毒、保洁工作;严格执行食品留样制度,学校食堂、集体用餐配送单位、一次性集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐的餐饮单位等要按规定留样。

植物肉初创公司Chunk Foods

获1500万美元A轮融资

Just Food消息,近日,以色列初创公司Chunk Foods获得了1500万美元的A轮融资,由美国植物肉企业Impossible Foods早期投资者Fall Line Capital领投,MIT E14基金和Robert Downey Jr.创建的Footprint Coalition Ventures等也参投。

据悉,此前Chunk Foods曾完成200万美元的种子前轮融资来开发植物肉整块产品,现在准备投资兴建世界上最大植物肉整块工厂之一,预计新工厂将于今年夏天投产,每年可生产数百万块牛排。

注:本文由红餐网综合新京报、北京商报、大洋网、Just Food、中国证券报等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。


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