永辉超市实现扭亏为盈 走出了一条增长曲线

永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。永辉超市成立于2001年，总部设在福建省福州市。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。

去年十月，刚刚出任永辉超市CEO (以下简称“永辉”)14个月的李松峰公开表示，公司力争在2023年扭亏为盈，如今看来，李松峰离目标更近一步。根据永辉8月30日最新发布的财报数据：2023年上半年，永辉实现净利润约3.74亿元，成功实现扭亏为盈。

比起账目上的数字，对于李松峰以及永辉来说，更为重要的是转型“科技永辉”策略的成功。此前，李松峰判断“仓店合一”是打开永辉盈利的“一把钥匙”，两年时间，永辉一手加快数字化转型，一手强化线下门店体验，全方位争取顾客注意力。

在永辉的新战略中，最吸引我们注意力的是永辉对人才的重视程度，在2022年永辉大股东大会上，董事长张轩松表示：2023年永辉将通过加码基层员工的能力建设，提高员工的稳定性、向心力以及对顾客服务态度，让门店更有体验感，卖场更有氛围、更有烟火味，进一步增加消费者黏性。

在零售行业，“员工”始终是链接顾客与货、场的关键，永辉目标很清晰——通过做好员工培养，打造出更有氛围的卖场，吸引顾客注意力并且进一步增加消费粘性，形成良性循环。

“科技永辉”的背后，其底层逻辑之一其实是“人才驱动”。

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上半年扭亏为盈

彰显永辉发展韧性

2023年上半年，竞争激烈的超市行业整体增速放缓，甚至出现了轻微下滑。根据国家统计局数据显示，2021年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长6.0%；2022年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长3.0%；2023年第一季度超市零售额同比增速为1.4%，但是2023年上半年，超市零售额同比下降0.4%。

此外，根据CCFA发布的“2022年中国超市TOP100”显示，100家超市企业合计销售规模为9368.87亿元，门店总数2.84万家。而2021年TOP100的超市企业销售规模为9076亿元，门店总数约3万家。统计数据一定程度上反映了超市行业确实没有之前好做了，尽管已经有玩家离场，这条赛道也依然拥挤。

增长缓慢的超市行业需要寻找新的商业机会。头部企业的发展方向、动作变革以及增长引擎都是行业的关注点和研究方向，永辉就是这样的存在。

过去两年，经历了CEO更换、战略调整、组织优化和数字化转型阵痛的永辉超市，交出了一份漂亮的成绩单。

根据永辉最新财报，2023年上半年永辉实现营业收入达420.27亿元，这意味着永辉每天卖出约2.3亿元；归母净利润为3.74亿元，同比增加4.86亿元；扣非后归母净利润达9933万元，同比提升5.56%；值得一提的是，永辉线上业务依然出色，上半年线上贡献营收达79.2亿元，同比增长4.4%，占总营收的比重为18.7%，特别是随着品类结构优化及供应链效率提升，永辉线上业务的商品毛利率为近3年最高。

分析这份成绩的原因，一定绕不开“科技永辉”转型策略、“仓店合一”的战略布局、提升商品力夯实供应链护城河等台前“明星工程”，但深入分析后，“幕后”的人才梯队建设其实才是达成目标的关键。

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从「基层」到「中层」

人才梯队建设进入收获期

“科技永辉”战略提出后，一个最明显的变化是，新战略对永辉的组织战略、人才战略均提出了更高的要求，员工是永辉新战略“落地”的关键。

永辉也早已认识到人才梯队建设的重要性，张轩松此前表示：永辉2023年规划专注于五个方面，分别是持续推进稳定、柔性、透明的阳光供应链建设；推动门店调优；抓基层员工的能力建设；关注线上线下全渠道发展以及中层年轻干部培养。

五项重点专注工作中，人才培养就占有两项，其重要程度不言而喻，永辉也为基层干部和中层干部准备了系统课程，强化员工的专业能力，比如说有大学生人才专项“1933零售精英工程”，有夯实生鲜基础建设的“生鲜卖手创业营”、“生鲜经理训练营”，提升食用竞争力的“食用经理培训班”、支持到店到家业务发展的“全国电商小店长班”，培养永辉特种兵的“储备店长人才项目”以及平台侧领导力提升等项目，通过帮助员工快速成长、培养专业技能，实现业务加速发展。

以“1933零售精英工程”为例，这是永辉人才培养计划中的重要一环，熟悉永辉的人都了解，1933正是永辉股票代码后四位，该项计划是专门为永辉培养储备干部。从一线的供应链采购人员、门店店长、小店长合伙人到平台部门负责人、省总、区总等一线管理人员，开办十余年来，有超1万+永辉员工从1933走向各自的工作岗位。一个显著的成效是，仅今年上半年，1933项目就引进大学生储备人才1739人，以此强化中基层年轻干部培养，为后续业务持续输入人才。

针对基层员工培养，今年上半年永辉特别通过建设全国标准教材体系、储备基层关键岗位人才、启动全国技能大赛项目等举措，从提升基层员工岗位规范化建设到提高生鲜、食用、电商及店长级关键岗位专业能力，再到挖掘肉类分割技能、杀鱼技能、陈列技能、电商拣货技能等14个技能项的永辉匠人，永辉以此保证从点到面，提升门店服务、运营水平。

优质人才正在为零售行业发展注入活力。

在人才培养上，零售企业应该更加注重长期性、多层次培养。只有建立起人才管理机制，培养专业人才，才能够为企业可持续发展提供强有力保证。

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「人才驱动」效率提升

永辉践行高质量发展战略

一系列人才培养计划的背后，永辉员工用专业性进一步夯实了永辉的竞争壁垒，也就是说，基层员工的能力建设、中层年轻干部培养是永辉供应链建设、 门店调优以及全渠道发展的战略支柱。

首先从供应链建设来看，永辉将其供应链打造深化为稳定、柔性、透明的阳光供应链，阳光供应链的核心原则之一就是“用户需求原则”，所谓用户需求原则，就是为消费者提供高性价比的商品和爆款商品，这考验的是永辉打造商品力能力以及源头供应链建设能力。

永辉对此的解决方案是调整商品定价逻辑，主推天天平价商品，让商品正常价格回归价值经营，在新店开设“新品孵化站”，满足顾客趋势性商品需求。值得一提的是，永辉是当前国内首家提出打破传统价格体系的大型超市。

差异化商品和效率提升让永辉与同行拉开差距，上半年永辉自有品牌供应链共引入了60多家具备种植基地、创新研发的源头供应商，共同推动自有品牌的创新研发，上半年永辉自有品牌实现销售额达19.5亿元，同比增长15.2%，占总营收的比重达4.64%，贡献线上业务收入比重达22.5%。

门店调优也在快速推进。今年4月，永辉宣布将分批次对门店进行调整，不到4个月时间，首批规划的近300家待调休门店已完成近70%，这样的速度一定程度上得益于“人才培养”，让门店快速实现“标准化复制”，调整后部分门店二季度客流环比增加了近10%。特别是受益于YHDOS等数字化系统，永辉90%的商品订单可以完全由数字化系统完成，这让永辉的坪效、人效、品效方面效率提升30%，部分标杆门店人效提升达30%-50%。

“店仓合一”模式代表着永辉在到家业务上的新增长方法论。凭借着“到店+到家”全渠道战略，永辉的物流、供应链优势保障“仓店合一”模式顺利融合，快速形成规模扩张。截至2023年8月，永辉上线电商仓合计940家，其中基础全仓135家(覆盖15座城市)、高标半仓131家(覆盖33座城市)、店仓一体652家(覆盖181座城市)、卫星仓22个(覆盖重庆市，福州市，北京市)。

这样做一个明显的优势是，永辉能够快速实现线上线下客群共通、商品互补，并在科技助力下进一步提高履约的智能程度和履约效率。以北京区域为例，今年1月，北京地区已改建的12个线上全仓，平均履约准时率环比提升近25%，商家原因售后率下降了5.7%，缺货率下降了近14%。

结语

整体来看，永辉超市上半年财报可圈可点，多项指标转圜回正，并实现较大增长。在目前零售市场环境中，永辉超市走出了一条增长曲线，也增强了行业发展信心。

抓基层员工的能力建设和中层年轻干部培养政策「反哺」永辉阳光供应链建设、门店调优以及“店仓合一”建设，是永辉业绩实现良好变现的主要原因。正是得益于永辉科技战略和人才梯度战略的不断深入推进，使得永辉的增长韧性不断增强，加速发展。

总的来看，对于零售企业经营者来说，人才是企业发展的稳定剂，人才管理和企业经营也是企业发展的主要动力。要想行稳致远，需要在人才培养、商品创新等发展方面久久为功。