加盟咏巷老北京炸鸡是一个值得考虑的创业选择，以下是对该品牌的详细分析：

一、品牌背景与实力

品牌起源：咏巷老北京炸鸡是由京坤巨将打造出的一个特色餐饮项目，主要围绕老北京炸鸡这一传统美食，赋予了其新的生命力，使其成为了中国人自己的炸鸡品牌。

产品线：咏巷老北京炸鸡已经推出了包含18个系列美食的产品线，核心是老北京炸整鸡、中式古法炸鸡和碳烤系列，同时搭配了冷饮奶茶、休闲小吃等项目，实现了多元化的经营和全天候的营业。

市场认可度：咏巷炸鸡在市场上受到了一定的认可，许多消费者对其口味和服务表示满意，并在网络上留下了积极的评价。

二、加盟优势

品牌支持：咏巷炸鸡提供全方位的品牌支持，包括品牌宣传、营销策划等，有助于提升店铺的知名度和影响力。

产品优势：咏巷炸鸡的产品口感独特，且种类丰富，能够满足不同消费者的需求。同时，产品采用优质原料和先进工艺制作，保证了产品的品质和口感。

运营指导：咏巷炸鸡为加盟商提供全面的运营指导，包括选址、装修、员工培训等方面，帮助加盟商更好地开展业务。

三、加盟门槛与费用

加盟门槛：咏巷炸鸡的加盟门槛相对较低，但加盟商仍需要具备一定的经济实力、合法资格和经营能力。

加盟费用：咏巷炸鸡的加盟费用包括品牌代理费、设备费、装修费、水电杂费、人员工资以及开业广告费等。具体费用因地域、店铺大小和加盟级别等因素而异。

四、注意事项

市场调研：在加盟前，建议进行充分的市场调研，了解当地的市场需求和竞争情况，以便更好地制定经营策略。

合同细节：在签订加盟合同时，务必仔细阅读合同条款，了解双方的权利和义务，避免产生纠纷。

持续培训：加盟后，建议持续参加咏巷炸鸡提供的培训活动，以提升自身的经营能力和产品知识。

综上所述，加盟咏巷老北京炸鸡具有一定的市场前景和优势。然而，创业者仍需谨慎考虑自身条件和市场环境，做出明智的决策。