重庆火锅加盟店装修布局与品牌简介

重庆火锅加盟现在是创业项目中备受关注和青睐的投资项目，很多朋友在贵平台网上留言咨询，想知道更多关于山城小龙女火锅加盟店装修布局的信息。凭借三十余年的管理经验，希望能为大家解答疑惑，帮助大家更好地开好一家火锅店。

一、重庆火锅加盟店装修布局

1. 餐桌：分为圆桌和条桌两种，根据店铺面积大小和店面结构进行适宜搭配。

2. 落台：既是储藏柜也算作工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。

3. 餐椅：建议与餐饮正题风格相似，一般要求桌椅与餐厅整体风格相协调，采用木椅较好。

二、重庆火锅加盟项目店通道布局

1. 动线安排

① 客人动线：客人动线应从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般而言，采用直线为好，在曲折范围内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

② 服务员动线：餐饮里服务员动线长度对工作效益能产生直接的影响，原则上越短越好。需要注意的环节在于，道路作业动线不要有爱集中，尽可能出去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又能有助于服务人员缩短行走路线。

2. 重庆火锅加盟店通道：在特色火锅加盟店整体的布局中，既要充分利用营业面积，又要考虑方便客人的进入和离开。

三、气源布局

留有天然气、输气管检修的位置，在装修时全部预埋，输气管用氧焊接，完工之后加压测试，严谨漏。另外，配置足够的消防器材。

四、重庆山城小龙女火锅店厨房配置

厨房的设备和布局，是否火锅的生产特点是出产火锅的重要环节。所以在设计厨房的设备和布局时，要考虑面积、安全便于操作。

1. 厨房面积控制在 30-60 平米左右。

2. 厨房供电设备：厨房是用电较为集中的地方，因为需要单独控制装备以及超荷保护装置，电线应该防潮、防腐、防热、防机械磨损。

3. 照明和通风设备：良好的照明和通风是保证调味师能准确的调料和对底料颜色的判断。并提高劳动效率和减少工伤。

4. 必须具备防尘、防暑、防蝇设施。

5. 清洗池和厨架要多于一般中餐操作，具体配置参照《食品卫生法》的要求以及重庆火锅加盟店装修设备配置表的要求。

以上就是开一家重庆火锅店的装修布局，要正常运营发展，就需要做好以上的工作，这是保障火锅店加盟投资成功的关键。如果你正在考虑开一家属于自己的火锅加盟店，并且还是品牌选择上纠结的话，不妨给重庆山城小龙女火锅总部来电咨询，无论是了解加盟知识还是咨询品牌详情，山城小龙女火锅总部都将热诚为您服务。