摸错门牛肚火锅多年来，通过不断的研发与投入，摸错门牛肚火锅无论是在品牌影响力还是产品实力上，都在同行业中占据重要地位。因此，如今的摸错门牛肚火锅已经在市场上享有极高的知名度，其加盟店总数更是突破百家，成为行业内的明星品牌。

青岛摸错门饮食文化有限公司作为一家餐饮连锁企业，于2002年6月成立，它的业务是制作牛肚火锅。建立之处，它仅仅是个不足300平米的小店，如今一家发展成了在全国十七个省市拥有近百家餐饮连锁店的企业， 公司旗下一共拥有两个品牌，分别是“摸错门牛肚火锅”及“摸错门涮涮吧”。

其中，“摸错门牛肚火锅”主要经营的是牛肚火锅，它的历史底蕴非常深厚，可追溯至乾隆五十五年的皇家秘方，有“非物质文化遗产”，及“牛肚火锅的引领者”的美誉。

让顾客享用摸错门健康特色美食是我们不变的追求！做良知企业，让您每一筷都涮的放心。摸错门愿以良好的信誉，用心的服务，独特的环境，为广大消费者奉献上一道健康、营养的美食盛宴。

一、品牌独特

1、摸错门是牛肚火锅的创始者。差异化竞争优势明显，良好的商誉和品牌优势，可以快速获得市场认可。

2、涮牛肚是始于清乾隆五十五年皇家秘制配方；它源于皇宫，长于洛阳，是中国火锅文化中不可或缺的一部分。

3、品牌优势：中华名火锅，非物质文化遗产；

二、受众群体广泛  亲民价格

这副对联阐述了摸错门的经营之道

上联：这里没有山珍海味只有民间小吃。

下联：即使摸错了门也不会让您多破费。

横批：进了门就是咱家

三、富有生命力的空间设计

摸错门的空间设计沿用河洛古韵风，将现代与传统相融合。多层开放格局，呈现给大家优美、典雅、整齐的艺术效果。以开放式的就餐格局来开阔消费者的失业，如消费者想拥有私密的就餐环境，门店将为其提供安静的空间；让消费者在舒适的环境中就餐，让他在这里找到家的感觉。

四、餐厅营运系统

摸错门掌握了系统的餐厅营运管理系统及餐厅岗位训练手册，供合作商开店技巧、营销技巧、规范进行单店运营的技巧等。待门店正式开业后，公司会选派专业的管理团队为合作商提供免费的开业支持及相关的运营督导，让合作商复制成功经验，达到轻松经营的目的！

1、为人应当正直诚实、具有社会责任感；

2、必须认同总部的经营理念和经营模式，愿意接受总部的管理与指导；

3、要有一定的经济基础，具备良好的资金信用，自有资金在50万元以上；

4、应当熟悉当地的消费市场，有全身心投入餐饮业和创业的热情；

5、在签约成为“摸错门”加盟经营者后，必须全力以赴参与加盟酒店的经营管理工作；

6、在本地应有良好的社会关系及处理社会关系的能力；

7、要具有承担正常商业风险的正确态度。

1、选址支持

协助合作商对所寻店址进行实地考察，评估其开店的可能性。包括营业额预估、投资预估、经营损益预估，供合作商选址参考；

2、装修设计支持

公司统一合作店面的装修设计，安排专业的设计师为合作商提供全套的设计图纸及全程工程指导，帮助合作商选择合适的装修修队，为其解决因装修带来的各种烦恼；

3、培训支持

公司协助合作商制定针对性的招聘计划，并提供开业前的各项专业技能培训；开业后，公司持续开设培训课程，最大限度地满足为合作店铺培养人才；

4、产品/配送支持

合作店面的核心原料由总部统一安排配送，保证优质货源，再加上祖传的秘方和现代工艺完美结合，同时保证了口味传统与健康新鲜；总部的研发团队时刻关注市场动态，持续性地进行产品升级及新品研发，提高竞争力；

5、开业/督导支持

开业前，总部为合作店铺提供10天的营运支持，协助其制定开店筹备计划，策划开业广告宣传及促销活动。开业后，总部仍为合作店提供10天/年的现场督导及培训，让合作商开店无忧； 

6、营销宣传支持

合作项目总部协助合作商制定开业前及后期的营销活动方案及指导，不定期进行品牌宣传，最大限度地实现信息共享；

7、运营管理支持

运用全新的经营理念和程序化的操作流程，协助改善餐厅管理，提升业绩，让合作商经营全程无忧虑；

8、交流平台支持

每年召开一次年会及厨务交流会。

1、 加盟意向者采取“就近考察”的方式，到摸错门各直营店或加盟店进行实地考察（主要考察此项目在当地市场的可行性）；

2、如果项目适合当地市场，加盟意向者可通过“考察总部”的方式进行加盟事项的了解咨询（主要包括“店面要求”、“加盟收费”、“投资回报”、“总部服务支持”等具体事宜）；

3、填写提交《加盟申请表》；

4、总部评估加盟资格并于七个工作日内给予答复；

5、加盟意向者按总部要求“寻找意向店面1－2处”，并及时和总部联系店面考察事宜（总部考察之前意向加盟者不要签定《房屋租赁合同》）；

6、总部进行店面实地考察，并给出相应建议；

7、考察人员出具《店面考察报告》，总部评估小组进行最后评估审核；

8、确定签约事宜。