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鲁肉饭，台湾招牌名吃——吃了还想，一生迷恋

一位台湾作家曾说；“在台湾，很多人刚冒出乳牙即吃鲁肉饭，一直吃到满嘴假牙，还在和它缠绵不休。”不仅生动表达出台湾人对鲁肉饭的眷恋之情，也充分证明鲁肉饭的巨大市场潜力。

一碗鲁肉饭有何魅力，居然让人一生倾倒。一位台湾顾客这样描述：“一勺酱香油亮的卤肉厚重而敦实，盖在晶莹剔透的米饭上，再浇上秘制老卤汁，占去了一大半地盘；卤肉是肉丁而不是肉末，或切或绞，总是大颗粒；大碗的另一半则摆上翠玉般的两小棵油菜，甚是诱人；再配上一切两半的卤蛋，火候拿捏得恰到好处，浅一分没有味道，深一分则会掩住蛋白的纯色。只要看上一眼，就会胃口大开。于是一个勺子一双筷，左右开工，吃得好不热闹。肉是烂熟的，十分入味，卷心菜是爽脆可口的，卤蛋香淡适口，这样的美味若要错过，岂止不忍心，简直是罪过。”

再听大陆顾客的感受，“今天听说有什么鲁肉饭，前天还看到介绍一家台湾小餐馆在做，貌似很神秘的样子。。。晚上我们住在一起的有8个人都去了，猪脚似的卤肉入口柔滑。。。每吃一口都是感叹。。。哈哈哈，吃的那叫个香啊。晚上睡不着觉，净想鲁肉饭了- -！！”

“记得以前在南京的时候，最喜欢吃台湾卤肉饭，回昆明后，现在一直都找不到，想知道昆明有木有好吃的鲁肉饭 环境好点呢 ，跪求^_^。”

半筋半肉牛肉面——就这样被你征服

台湾又一大特色美食，半筋半肉，汤好、面Q、肉大块。是面食一族的较爱，面馆里较受欢迎的一款，掳获每个食客之心，更是色女的首选。牛筋透明、肉嫩筋滑，大块刀法造就大块口感。Q劲十足的面和绿油油的生菜一起食用，妙不可言。牛肉汤浓香馥郁，越喝越有味，不“坚持”到最后，无法体验。

黄金鸡腿饭 ——好吃又方便，巴适饭！

黄金鸡腿饭,热腾腾的米饭，香扑扑的鸡腿，配以绿油油的蔬菜，色香味俱全， 味道顶呱呱，吃完后意犹未尽，每个人都喜欢吃，恨不能让连锁店开到自己家门口，物美价廉，也省得做饭了！最喜欢吃的是娃儿，正所谓“身体缺什么，就想吃什么”，最适宜娃儿、老人和体弱病人，贫血患者食用；跟他们特有“缘分”。

台式泡菜——营养美容俏佳人

酸酸甜甜，脆爽清口，是著名韩国泡菜的升级版。由大白菜、卷心菜、胡萝卜腌制而成， 卷心菜富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用，其中的维生素C和钾对防治高血压很有益处。维生素K，有助于增强骨质。一定量的维生素U，较大特点是具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果，且具有较强的抗氧化、抗衰老作用，并能促进皮肤的血液循环。越嫩的卷心菜，抗氧化的作用就越强。

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