品意德北京烤鸭加盟品牌之所以能够让创业者轻松得到消费者的认可，在市场运营机制上有着自己独到的特色，作为一个走在时尚前沿的知名连锁品牌，能够满足更多顾客的要求，而且品意德北京烤鸭品牌加盟具有独特的核心竞争力，生意火爆。

品意德北京烤鸭公司简介：

北京烤鸭自清朝末年距今已有130多年的历史,老字号的烤鸭是选用无污染生长期为40-50天的北京填鸭为原料，名师操作主烤，经过数十道传统工艺加工烤制而成。成品鸭具有外形美观，色泽枣红、瘦而不柴、肥而不腻，辅以荷叶饼，葱丝，甜面酱食之。其独特的风味令人常吃不厌，既是丰盛宴席上的著名佳肴，又是馈赠亲友的理想佳品。堪称“中华第一美食”。品意德北京烤鸭餐椅管理有限公司结合传统北京烤鸭配方，研制出新的独家配方，在同行业烤鸭行业中具有绝对口味优势，饮食是一种文化，品尝是一种优雅。用美食改变生活，是我们永恒不变的使命。

品意德北京烤鸭品牌介绍：

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭"。北京烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭，是具有世界声誉的中式菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"而驰名中外。

北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。现以品意德的挂炉烤鸭与焖炉烤鸭为佳。

品意德北京烤鸭菜品特色：

"北京烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"，是最早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，采用炭火烘烤，使鸭子吃口酥香，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻，受到人们称赞，即被皇宫取名为"烤鸭"。

公元十五世纪初，明代迁都于北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史·饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。

"北京烤鸭"有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉烤和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，后者关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。

"北京烤鸭"吃法多样，最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有风味。烤后的凉鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。

品意德北京烤鸭起源传说：

明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就"日食烤鸭一只"。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。 叉烧烤鸭以"全聚德"为代表，而焖炉烤鸭则以"便宜坊"最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。

随着朱棣篡位迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老"便宜坊"烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫"金陵片皮鸭"，就在老"便宜坊"的市幌上还特别标有一行小字:金陵烤鸭。

相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名"填鸭"。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。北京烤鸭采用北京特有的果木炭火烤制，味道独特。

南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻。但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。明炉烤鸭﹐鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮﹐一旦鸭肉熟了﹐这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁﹐浇上糖色﹑米醋﹑精盐﹐考究起来加一滴酱油都不算本事﹐端出去的红汤老卤才叫地道。

１、服务优势

总公司常年指导营销，提供专业的财务分析，系统的专业指导，成功开店不是梦！

２、品牌优势

品意德烤鸭对烤鸭有自己独到的见解和认知，积聚了自己在烤鸭的人气和影响力。

３、产品优势

总部提供给加盟商稳定的货源，保证产品的更新换代，以便更好的占据市场。

４、营销优势

品意德烤鸭强大的营销专家队伍，策划与实施配套，而不靠单打一的经营手段。

５、培训优势

品意德烤鸭专业打造培训团队，和专业的培训老师，开店前期对加盟方进行全方位培训，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。

６、投资优势

品意德烤鸭受众广泛，在市场上口碑较好，发展潜力巨大，是创业投资的首选

1、年满18岁，资信良好，男女皆可。

2、认同品意德北京烤鸭的经营理念和服务规范。

3、具备投资品意德北京烤鸭品牌的资金实力，资金来源合法。

4、所开店铺须在指定经营区域内；店址需在繁华的商业街道或大型商场。

5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

6、良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。

7、能吃苦耐劳，能全身心的投入到品意德北京烤鸭连锁经营管理中。

1、选址支持：专家考察选址，保证消费人群最大化。

2、技术支持：免费提供产品研发与技术升级支持。

3、培训支持：基全方位体统培训集产品技术与店面管理为一体的专业人才。

4、店面支持：专业店面设计师规划统一的店面风格，并为其进行专业全套的图纸设计。

5、设备支持：提供制作产品所需的设备订购、安装、调试，确保设备正常运行，保证客户开业利益最大化。

6、运营支持：统一品牌形象、服装、物料配送及广告宣传。

7、区域保障：保证其市场占有率，约定区域内不发展第二家进行区域保障。

8、宣传支持：利用企业资源，为客户进行多角度媒体宣传。

9、服务支持：及时准确地配送原材料与设备，保证加盟店火爆开业。

10、品牌支持：拥有知名营销策划团队，全方位地进行品牌形象推广与维护。

11、营销支持：深度分析当地顾客群体，制定相应的经营方案。

12、售后支持：专业人员及时迅速地解决一切售后问题。

13、升级支持：随时随地为加盟伙伴进行新一轮的推广及产品升级支持，包括产品、软件管理、品牌的升级。

1、咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。

2、加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

3、客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

4、企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

5、签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订品意德北京烤鸭加盟合同。

6、交纳保证金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳保证金。

7、区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

8、专卖店装修：品意德北京烤鸭专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。

9、队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

10、公司培训：公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。