时代在进步，消费者的消费偏好以及习惯也在不断改变。所以众多想投资于黔江鸡杂进行创业的人，也需要紧跟消费趋势，掌握消费者的喜好，及时调整经营策略，打造差异化竞争。黔江鸡杂不论是从产品的品质上还是服务上，行业内都拥有巨大优势，行业市场没他不可。

重庆人把动物的内脏叫“杂”，黔江鸡杂始于重庆市黔江土家族自治县（现为黔江区），叫做泡椒炒鸡杂，后进厨师几次改进，并结合当地土家人的饮食习惯，发展为具有重庆火锅风格的地方特色菜肴。 “食必尚·黔江鸡杂”系黔江土家族姓莫的厨师1998研发创始，于2005年8月28日进入重庆在南坪金紫街116-8号建店营业。“土家100·黔江鸡杂”系列菜品的三大特色是“土、杂、粗”。 “土”是指具有极其浓厚的乡土气息。“杂”是指集多家烹饪手法。“粗”是指土家族人粗犷豪放的气质。厨师在烹制时，下料猛、快、怪，把麻、辣、鲜、香、脆巧妙的融为一体。锅里汤色红亮香味诱人，红艳艳的泡辣椒、黄澄澄的炸土豆、绿油油的香菜叶、粉嫩嫩的泡萝卜，麻辣兼备，色鲜味美，醇香可口，酸辣适中吃在口里味浓醇厚，久吃不上火，且具有开胃健脾的结果，菜品上市之今无不让那些吃腻了山珍海味，精工细肴的人们回味叫绝！

重庆食必尚餐饮管理有限公司是一家具有餐饮连锁管理，营销策划和食品研发的新的餐饮企业。公司拥有一批思路敏捷、创立意识极强的厨师队伍。有一批来自餐饮知名企业管理、营销多年的专业人才。他们将多年的餐饮连锁管理经验与现代化城市生活快节奏，率的生活方式相结合，总结出了一套独特的餐饮连锁经营管理新方法。让每一位加盟合作者在公司的“六大”管理技术支持下，真正实现智慧之选相对安稳，稳步经营，快乐做生意！公司经过四年的发展，坚持以“今天的诚信，明天的市场，后天的收银”；秉承“以菜品质量求生存，以服务求发展”的企业宗旨，充分发挥每一位员工的聪明才智。

在过去四年里公司成功的运作了“食必尚·重庆黔江鸡杂”和“食必尚·鸡公煲”两大独立品牌，并成功的开到外省市场。目前在湖北、上海、四川、重庆、河南、东北等地有多家连锁店。公司在不断创立、总结和吸收同行成功经验的基础上，不断的开发新的菜品，2009年将重点运作经营“食必尚·公鸡煲”。

公司倡导“因为专业，因为诚信，因为创立、所以与众不同的企业文化精神，全力在二年时间内提升“食必尚”的品牌价值。

公司的基本理念，标准化，科学化，规范化，严谨化。随着人民生活水平的不断改善和提高，工作和生活节奏的不断加快，火锅快餐市场的日益成熟，公司的发展前景也会越来越广阔。

公司目标：创优异火锅快餐品牌

经营理念：顾客是重要的，人才是宝贵的，公司是大家的，合作是双赢的。

企业精神：专业、拼搏、诚信、创立

1、条件少：“黔江鸡杂”，经营方式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族开业创办。

2、经营方式灵活：黔江鸡杂店面可大可小，根据当地环境和消费人群灵活开店。

3、创业人群广泛：“黔江鸡杂”向卤菜店及在其他培训点没有学到真技术或技术无特色的朋友升级或增加新品种，“椒麻鸡”，是难得的特色美食生意，适合初次创业的各类人群。

4、包教包会：学员亲自动手操作，从原料处理，香料的配比，调汤到产品卤制直至完成所有产品的全部流程，确保学员完全学会，满意为止。

5、投入少、低：黔江鸡杂只需几万元就能全面运营，比开一个摊、早餐点的投入还要少。

6、操作易学：黔江鸡杂总部提供全套秘方和制作所有的工艺，一学即会经营。

7、经营简单：黔江鸡杂总部会提供全套的经营模式和经营流程，你只需提供一个店面，或者做椒麻鸡的地后续的所有事情，黔江鸡杂加盟品牌帮你一站式解决。没经验、没学历、没技术，都能一学就会。

8、装修简单明亮：黔江鸡杂装修简洁明亮，明炉亮灶的传统特色销售区和特色食品档口外卖部。

1、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望、创业热情的您或您的家人。

2、认同品牌及企业文化，愿意以“黔江鸡杂”作为一项事业进行经营。

3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

4、有合格的商业信用和经营场所。

5、愿意从事服务行业的经营管理。

6、诚实守信，在当地能树立一定的口碑，拥有合格的社会关系。

7、有一定相关的经营经验，有着合格的服务意识。

（装修选址宣传） 选址建议，商圈分析；装修，文化装饰设计；厨房和厅堂规划。

（开业及经营支持） 协助完善相关营业法律手续；开业及促销策划方案；营业可行性分析。

（企业支持） 提供VI视觉形象系统；营销策划；品牌宣传广告方案；提高/增加各个加盟店形象统一。

（培训支持） 加盟店经营，管理和技术人员培训；巡视与现场指导培训。

（物资配送与扶持支持） 核心原料配送；特色产品代购配送；部分物品，资料配送；服装配送；桌椅统一定制。

（菜品更新） 菜品季节性免费更换；公司研发部及时开发新的菜品供加盟商选择更新。

1、合作咨询

创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。

2、市场准备

在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家黔江鸡杂加盟店。

3、加盟申请

对于加盟的事宜没有问题，可以向公司提交加盟申请书，以及个人的身份说明，等待公司给予答复。

4、合同签署

资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关说明资料。

5、店面选址

加盟根据总部要求在合适的地理位置（如：各大中小学附近，小区，公园等等地方）。

6、店面装修

按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，提高/增加全国加盟店的统一性。

7、免费培训

加盟黔江鸡杂，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。

8、开业准备

支持人员及物资到位，试营业。

9、正式营业

总部带店人员协助加盟商共同完善管理，选择吉日举行开业典礼，之后即可正式营业。