加盟朱小小螺蛳粉项目需要准备以下条件：

一、经济实力与经营管理能力

经济实力：加盟商需要具备一定的经济实力，以覆盖加盟费用、店铺租金、装修费用、设备购置、原材料采购及运营资金等各项开支。根据不同地区的经济水平和店铺规模，投资金额大致在10到20万元之间。

经营管理能力：加盟商需要有一定的经营管理能力，包括对餐饮行业的了解、店铺日常运营的掌控、员工管理以及财务管理等。

二、个人品质与态度

诚信：加盟商需要诚信经营，遵守公司的各项规定和合同条款。

热爱餐饮事业：对餐饮行业有浓厚的兴趣和热情，愿意投入时间和精力去经营店铺。

吃苦耐劳：餐饮行业的工作强度较大，加盟商需要具备吃苦耐劳的精神。

三、店面条件

店面面积：店面面积要求大于50平方米，以确保店铺有足够的空间进行日常经营和顾客就餐。

店面位置：店面位置应选择在商业中心、繁华区、大中学校餐饮区、住宅区集中区、大型工厂餐饮区等人流量较大的地段，以保证充足的客源。

四、认同与配合

认同总部经营理念：加盟商需要认同朱小小螺蛳粉总部的经营理念和企业文化，并坚持贯彻执行。

参加培训：加盟商需要参加总部提供的各项培训，包括厨政、经营、运营等板块的知识学习，以提升自身的经营能力和服务质量。

遵守管理规定：加盟商需要遵守公司的各项管理规定和运营流程，确保店铺的正常运营和品牌形象的一致性。

五、其他条件

年满25岁以上：对企业经营管理有兴趣者更佳。

具备社交能力：有助于开拓市场和维护客户关系。

综上所述，加盟朱小小螺蛳粉项目需要准备的条件涵盖了经济实力、个人品质、店面条件、认同与配合以及其他一些基本要求。加盟商在决定加盟前，应充分了解这些条件并评估自身的实际情况，以确保能够顺利加盟并成功经营店铺。