正宗的冒烤鸭加盟项目，特别是香香冒汗冒烤鸭加盟，是否值得考虑，可以从以下几个方面进行分析和归纳：

品牌影响力和知名度：

香香冒汗冒烤鸭作为一个品牌，如果已经在市场上建立了良好的口碑和知名度，那么这将有助于加盟商更快地打开市场，吸引消费者。

需要考虑该品牌在市场中的定位，以及消费者对品牌的认可程度。

加盟费用与回报：

加盟费用是投资者考虑的重要因素之一。香香冒汗冒烤鸭的加盟费用可能包括加盟金、保证金、特许使用费等，投资者需要评估这些费用是否合理，并计算预期的回报。

可以参考其他加盟商的经营情况和回报，了解该品牌的盈利能力。

产品特色和竞争力：

冒烤鸭作为一种特色美食，其产品的口感、品质和特色是吸引消费者的关键。香香冒汗冒烤鸭如果能在产品上不断创新，保持竞争力，将有助于加盟商在市场中脱颖而出。

可以考虑该品牌是否拥有独特的配方或技术，以及是否能够持续提供新的产品和口味。

总部支持和培训：

总部对加盟商的支持和培训是非常重要的。香香冒汗冒烤鸭如果能够提供全面的培训、技术支持、营销指导等，将有助于加盟商更好地经营店铺。

可以了解该品牌的加盟政策、培训体系以及后续支持措施。

市场前景和潜力：

需要考虑冒烤鸭这一品类在当前市场中的发展趋势和潜力。如果市场前景广阔，消费者需求不断增加，那么加盟香香冒汗冒烤鸭将具有更大的发展机会。

可以关注市场动态和消费者需求变化，以及该品牌在市场中的表现和发展趋势。

成功案例和实地考察：

可以参考其他加盟商的成功案例，了解他们的经营情况和经验分享。同时，也可以进行实地考察，了解该品牌的实际运营情况和产品质量。

综上所述，香香冒汗冒烤鸭加盟是否值得考虑，需要综合考虑品牌影响力、加盟费用与回报、产品特色和竞争力、总部支持和培训、市场前景和潜力以及成功案例和实地考察等多个方面。如果投资者认为该品牌具有发展潜力并且符合自己的投资需求，那么可以进一步了解并考虑加盟。