麻辣工坊鸭货加盟项目的开店投入主要包括以下几个方面：
- 加盟费：根据所掌握的信息，麻辣工坊鸭货的加盟费大约在1.72万元左右。但请注意，具体金额可能会因时间、地区或加盟政策的不同而有所变动。
- 设备费：设备费用大约需要1.12万元，这是为了购买开店所需的设备和工具。
- 首批原料费：首批原料费大约需要1.19万元，用于购买开业初期所需的食材和原料。
- 品牌使用费：品牌使用费大约为0.32万元，这是为了使用麻辣工坊鸭货的品牌和商标。
- 保证金：保证金为0.24万元，这是可退还的，用于确保加盟商遵守加盟协议和规定。
此外，还需要考虑其他费用，如店铺租金、装修费、员工工资、水电费、营销费用等。这些费用将根据您的具体店铺情况和经营策略而有所不同。
总的来说，麻辣工坊鸭货加盟项目的开店投入在5万~10万元之间，但具体金额还需根据您的实际情况进行计算。在决定加盟前，建议您与麻辣工坊鸭货官方进行详细的咨询和了解，以确保您能够充分了解项目的投资风险和收益情况，并做出明智的决策。